Pestós tekercsek

2017. augusztus 11. 10:08 - Városi konyha

A leveles tészta rengeteg mindenre jó, és gyorsan össze lehet dobni belőle valamit. Lehet szó a kis falatoktól kezdve a komplettebb fogásokig. Egyszer egy vendégségben a pizza tésztáját helyettesítették leveles tésztával, és kész is volt az ebéd. Az a jó benne, hogy fagyasztóban és hűtőben is…

Tovább
1 komment

Spenótos batyu

2017. július 17. 09:50 - Városi konyha

Az utóbbi időben rákattantam a Pinterestre, órákig tudnék egyhuzamban böngészni az ételek, a grillezés, a konyhai kiegészítők és a kerti konyhák között. Persze sok „érdekes” dolgot is talál itt az ember, néha egy-egy videó, már a jóízlés határát súrolja, de lehet innen ötleteket is meríteni, nem is…

Tovább

Fejre állt torta - Tart Tatin

2016. március 29. 11:06 - Városi konyha

A Tatin nővérek fordított almás tortáját évek óta szeretném elkészíteni. Nem csak azért, mert a karamellizált almánál nincs finomabb, hanem mert a torta történetéért is rajongok. Bár a cukrászok vitatják a sztori hitelességét, szerintem bájos, hiszen akár velünk is történhetett volna. Stéphanie and…

Tovább

Csirkés-gombás pite

2016. március 28. 15:39 - Városi konyha

Néhány hete, március elején volt Nagy-Britanniában a British Pie Week, azaz a Brit Pite Hét. Az angoloknál annyira népszerű ez az étel, hogy egy egész hetet szentelnek az ünneplésének. Nem csoda, hogy ekkora felhajtást csapnak neki, hiszen már az 1400-as években VI. Henrik koronázási ünnepségének…

Tovább

Négy szuper vendégváró falat leveles tésztából

2016. március 20. 12:17 - Városi konyha

Nem szabad lebecsülni a bolti, félkész termékeket, sokszor jól jön egy-egy ilyen alapanyag. A leveles tészta például ilyen, ezért a fagyasztómban mindig van egy dobozzal.Biztos veled is előfordult már, hogy hirtelen bejelentkeztek vendégek, de azt sem tudtad, mivel kínáld őket. A helyett, hogy…

Tovább