Nyári túrókrém

2017. augusztus 04. 09:47 - Városi konyha

Ha túrókrém, akkor a körözött jut az ember eszébe elsőként, pedig sokféle módon el lehet készíteni. A túró semleges ízének köszönhetően, számtalan fűszerrel lehet ízesíteni, és feldobható zöldségekkel és gyümölcsökkel is. A nyári melegben ez a hűsítő verziót szoktam készíteni, majd jól behűtöm, és…

Tovább
Szólj hozzá!

Ruccolás sárgadinnye saláta

2017. július 07. 10:20 - Városi konyha

A kedvenc nyári időszakom, amikor megjelennek a dinnyék. Ilyenkor a piacot a sárgadinnye illata lengi be, és minden pult roskadozik a sárga-, és görögdinnyétől. Nem tud úgy hazamenni az ember, hogy ne vegyen mindkettőből. Magában, természetesen jéghidegen is isteni mindkét gyümölcs, de salátákhoz…

Tovább
Szólj hozzá!

Meggyes crumble

2017. június 23. 09:20 - Városi konyha

Ez az angol morzsasüti minden háziasszony álma, sőt még azok is imádni fogják, akik nem szeretnek a konyhában sürögni-forogni, hiszen pillanatok alatt elkészíthető és rém egyszerű.  Amíg meg nem ismertem ezt a receptet, addig azt hittem, hogy a muffin a legegyszerűbb sütemény, akit készíthet az…

Tovább
1 komment

Ezt vidd magaddal - irodai ebéd újragondolva

2017. június 20. 09:08 - Városi konyha

A pohárdesszertek és a csatos üvegben felszolgált krémek, vagy torták már néhány éve hódítanak. Most itt egy újabb „üveges”, iroda kompatibilis kaja, a jar salad, vagyis a befőttes üvegben készített saláta.   Fotó:Pinterest   Reggel gyorsan összedobod, lezárod, be a táskába, majd ebédidőben…

Tovább
5 komment

Kefires süti

2017. április 05. 13:02 - Városi konyha

A nagymamamám specialitása volt régen ez a süti, ha arról volt szó, hogy ő készíti valamit, biztos, hogy ezt kértük tőle. Mivel 90 éves elmúlt, már nem szokott sürögni a konyhában, ezért én szoktam elkészíteni azokat, amiket régen ő csinált. A kefires sütit egy hosszúkás cserépedényben sütötte, ami…

Tovább
Szólj hozzá!

Cukormentes túrófánk

2017. február 27. 10:59 - Városi konyha

Aki tudatosan étkezik, annak sem kell lemondani a fánkról a farsangi időszakban. Ez a túrós desszert egy gramm cukrot sem tartalmaz, sőt, ha valaki lisztet sem fogyaszt, csinálhatja finomra őrölt zabpehellyel is. Ráadásul roppant egyszerű, még robotgépet sem kell elővenni hozzá. Ha a vasárnapi ebéd…

Tovább
Szólj hozzá!

Kenyérsaláta

2016. november 07. 13:58 - Városi konyha

A kenyér nem csak az illata és az íze miatt zseniális, hanem azért is, mert számtalan felhasználási módja van. Frissen, szikkadtan, beáztatva, ledarálva is hasznosíthatjuk. Kenyeret nem dobunk ki. Ez Olaszország szegényebb, déli területén szent (és igazuk is van, mert én magam sem szeretek…

Tovább
Szólj hozzá!

Sült ricotta lepények

2016. október 12. 12:01 - Városi konyha

Ha valami különlegességre vágysz vacsorára, a sült ricotta lepények jó választás. Gyorsan elkészítheted, nem telíti el éjszakára a gyomrod, és finom. A receptet, ha jól emlékszem, Nigella Lawson egyik műsorában láttam. Szeretem, ahogy főz, mert olyan ételeket készít, amiket szeret. Nem számolgatja…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokis, csokis, csokis süti a mikróból

2016. október 11. 10:35 - Városi konyha

Csoki rajongók figyelem! A csokoládé hete van, így most legálisan ehetünk annyi csokit és csokis édességet, amennyi belénk fér! Jobb alkalmat nem is találhattam volna arra, hogy megosszam veletek ezt a csokoládés finomságot. Minél magasabb kakaó tartalmú, és minél jobb minőségű csokoládéból…

Tovább
Szólj hozzá!

Sárgarépa krémleves

2016. október 03. 16:03 - Városi konyha

Annyi mindenre jó a sárgarépa azon kívül, hogy a húsleves egyik főszereplője. És nem azért, mert megtanulunk tőle fütyülni – ezt határozottan állíthatom, hogy nem igaz, mert gyerekkoromban rengeteg répát ettem, fütyülni mégsem tudok – hanem azért, mert finom édeskés ízének köszönhetően. Önálló…

Tovább
Szólj hozzá!