Menta tea: nyáron frissít, télen felmelegít

2017. szeptember 26. 12:35 - Városi konyha

Néhány éve az egerszalóki Shiraz hotelben töltöttünk egy hosszú hétvégét, ahol teljesen rákkattantam a menta teára. Lépten-nyomon kínálták nekünk, akár a wellnessben voltunk, akár leültünk vacsorázni, vagy épp szieztáztunk a bárban. Az arab országokban a menta tea a barátság és a vendéglátás…

Tovább
1 komment

Pumpkin spice szirup, a meleg italok ízesítője

2017. szeptember 12. 12:54 - Városi konyha

Az ősz a melengető fűszerek időszaka. Előkerül a fahéj, a gyömbér, az ánizs, a szerecsendió. Amerika nagy kedvence a pumpkin spice, azaz a sütőtökös ételekhez használt fűszerkeverék nálunk ilyenkor nagy mennyiségben fogy. Például rengeteg süteményt ízesítek ezzel, és nem csak azokat, amikbe sütőtök…

Tovább

Jägertee

2017. július 27. 11:52 - Városi konyha

Ezzel a tea alapú meleg koktéllal a síparadicsomok hüttéiben találkozhatunk. A síeléshez bátorságot, erőt gyűjthetünk, ha lehajtunk belőle egy pohárral, de nyáron is elkészíthetjük, ha hirtelen olyan hidegre fordul az idő, mint most.  Ha egyik napról a másikra, 30 fokból 18 lesz, jöhet egy meleg…

Tovább

Karamellás tej

2017. április 28. 10:46 - Városi konyha

Gyerekként szinte csak a menzán ittam ilyet, mostanában pedig a Cserpes Tejivóban veszek nagy ritkán, pedig nagyon szeretem, és otthon is könnyen elkésztíhető.  Erre akkor jöttem rá, amikor nemrég egy barátnőm grízes tésztát készített, ami egy tipikus menza kaja. Sokan szerintem a karamellás tejjel…

Tovább

Négy szuper forró, téli ital

2016. november 10. 11:18 - Városi konyha

A hűvös nem csak a mézeskalácsokat és a gyömbéres sütiket hívja életre, hanem az ízes, átmelegítő innivalókat is, ezért nem mehetünk el a mellett, hogy ne beszéljünk a téli, forró italokról.  A legegyszerűbb forralt bortól kezdve whisky-s, mézes, gyömbéres italokon át a legkülönfélébb forró…

Tovább

Négy szuper limonádé

2016. május 09. 10:46 - Városi konyha

Itt a jó idő, kizöldültek a fák, ki lehet menni a szabadba. Ez nálam automatikusan vonzza magával a limonádé készítést. De felejtsétek el a citromlé+víz+cukor verziót, ennél sokkal jobbat mutatok nektek! Sőt, egyenesen négy verziót is! Citrus limonádéVágj négybe 1 nagyobb citromot, 1 lime-ot és egy…

Tovább