Így készíts besamel mártást

2017. január 19. 10:58 - Városi konyha

Sok ételhez használunk besamelt, például egyik kedvencem, a lasagne egyik alapja. Az sűrű mártás elkészítése elsőre nehéznek tűnhet, de néhány egyszerű lépéssel te is csomómentes, tökéletes besamelt készíthetsz. Az alaprecept nagyon egyszerű ahány gramm vajat olvasztasz fel, annyi gramm lisztet…

Tovább

Francia reggeli

2015. december 06. 16:56 - Városi konyha

Évekkel ezelőtt hallottam először egy pesti reggelizőhelyen, hogy valaki croque monsieur-t rendel. Akkor nagyon csodálkoztam, miért akar valaki egy francia pasit elfogyasztani reggeli gyanánt. Természetesen, semmilyen kannibalizmusról nincs szó, az elnevezés a legfinomabb melegszendvicset takarja.…

Tovább