BBQ szósz, ami nem ketchupból készül

2017. augusztus 28. 11:54 - Városi konyha

Azt vallom, hogy nem biztos, hogy rossz az, ami félkész, vagy konzerv. Ha az ember hozzáteszi a maga ízlését, kiegészíti ezzel-azzal, sokban megkönnyítheti a főzést, ha félkész alapanyagokat is használunk. Például kifejezettem szeretek a chilis babba Bonduelle mexikói mártásban eltett vörösbabot…

Tovább
11 komment

Süsd grillen: indiai csirke naan kenyérrel

2017. június 14. 09:12 - Városi konyha

Imádok grillezni, ezért idén be is szereztem egy jó nagy faszenes grillt. A hétvégén így most sütögetéssel telnek. A legutóbbi grillezés az indiai ízek jegyében telt: egy sűrű, krémes, fűszeres pácban éjszakázott csirkét sütöttem, hozzá pedig naan kenyeret.  Múlt héten minden nap szembe jött elem…

Tovább
2 komment

Házi fűszerkeverékek grillezéshez

2017. május 02. 10:11 - Városi konyha

Hamarosan indul a grillszezon, amihez egy csomó fűszerre, fűszerkeverékre is szükségünk van. Mást használ mindenki saját ízlése szerint a zöldségekhez, halakhoz, szárnyasokhoz, a krumplihoz, a csirke melléhez és combjához. Van aki, a zöldfűszereket kedveli jobban, de van, aki a csípős ízeket…

Tovább