Így főzz tökéletes buggyantott tojást
Így főzz tökéletes buggyantott tojást

Buggyantott tojást készíteni nehéz. Gondolhatnánk. Én így voltam ezzel. Próbálkoztam így-úgy, míg rá nem találtam erre a pofonegyszerű módszerre.

Az első buggyantott tojás főzési kísérletünk évekkel ezelőtt volt: egy fazék lobogó, ecetes vízbe örvényt kavartunk, majd ebbe ütöttük belel a tojást. A módszer lényege, hogy az ecet és az örvény összerántja a fehérjét a tojás sárgája körül, így lesz tökéletes a buggyantott tojásunk. Ez a ...

Négy szuper snack a Super Bowl-ra
Négy szuper snack a Super Bowl-ra

Az amerikai foci hazánkban is egyre népszerűbb, egyre több helyen foglalkoznak a tengeren túli profi liga bajnokságával. Hamarosan jön a döntő, azaz a Super Bowl, érdemes hát felkészülni a 3-4 órás eseményre némi harapnivalóval.

Ha már amerikai foci a menüt is amerikaira szabtam. Sós és természetesen egy édes nasi, amit az éjszakába nyúló rangadó alatt ropogtathatunk.

Nachos sülthagyma mártogatóssal
A nachost mindenki salsa szószba, vagy avokádó ...

30 perces kukoricás buci
30 perces kukoricás buci

Ha elfogyott otthon a kenyér, ezt a kukoricás bucit gyorsan elkészítheted, így friss, házi kenyér kerülhet az asztalra.

Kenyér téren (is) finnyás vagyok, nem szeretem a szupermarketek felpuffasztott, vághatatlan, szétmorzsolódó kenyereit. Ezért egyre többször sütök itthon valamilyen pékárut, mert nem mindig jutok el kézműves pékségbe – meg lássuk be jó móka a kenyérsütés.
A kedvenc gyors receptem a szódás kenyér, mert nincs dagasztás, kelesztés, csak ...

5 perces pohárdesszert
5 perces pohárdesszert

Van, hogy az ember édességre vágyik, de nincs kedve hosszabb időt tölteni a konyhában, vagy meglepik a barátok és hitelen kell megkínálni őket valamivel. Ez a pohárdesszert szuper választás, mert biztos, hogy mindig van valami otthon, amiből elkészíthető.

Már többször írtam arról, hogy a legjobban azokat az ételeket szeretem, aminek a hozzávalói idény szerint, vagy épp a kedvünk alapján változtathatók. Így mindig kicsit más, nem lehet megunni, és fel lehet ...

Piskótát sütni márpedig könnyű
Piskótát sütni márpedig könnyű

Ismét szeretnék megcáfolni egy tévhitet, mégpedig azt, hogy a piskótasütés roppant bonyolult, és nagy tudást igénylő feladat.

Vannak ételek, melyek készítését legendák övezik, általában arról, hogy mennyire nehéz, kezdőknek nem ajánlott, mert nagy gyakorlatot igényelnek, sőt még a profik is sokszor elrontják. Ilyen például a szalagos fánk , amire korábban már rácáfoltam, és másik pedig a piskóta.

Korábban én is mindig bolti piskótalapot vettem, ...

Luxus forró csoki
Luxus forró csoki

Van benne minden, ami szem-szájnak ingere. Édes, krémes, fűszeres, és hát nem épp egy diétás darab. De januárban még belefér! :)

 Az igazi tél hétvégén végre beköszöntött hozzánk, igaz nálunk, a belvárosban nem maradt meg a hó, de szép volt nézni az ablakból az aprócska, sűrű pelyheket. Ez arra sarkalt, hogy előkapjam a decemberi szaloncukor készítésből maradt csokit, és valami isteni finomságot készítsek belőle. A forró csoki tökéletesen alkalmas ...

Patatas bravas
Patatas bravas

A bátrak krumplija az egyik legnépszerűbb tapas, vagyis kis mennyiségben kínált étel, amit legtöbbször sör, vagy sangría mellé fogyasztanak a spanyolok. A kétszer sült krumpli a kétféle szósztól lesz igazán isteni!

Tapas tulajdonképpen bármiből lehet, a lényeg a kis adag, így több mindent megkóstolhat az ember, miközben barátokkal hosszasan beszélget és iszogat. Az egyik legnépszerűbb, és általunk is nagyon kedvelt tapas, a paradicsomos és alioli ...

Frittata leves
Frittata leves

A hagyományos húsleves és az olasz tojásétel találkozása. Egy igazi hütte étel, de akár otthon is elkészíthető.

Az osztrák és bajor területeken népszerű levest olykor készítik vékonyra csíkozott, natúr palacsintával is, legalább is a német nyelvű receptek és leírások erről árulkodnak. Én azonban akárhol kóstoltam - általában osztrák sípályák hüttéiben - mindenhol az olaszok isteni tojásos lepénye került bele. Egy kiadós síelés után ...

Svéd (ikeás) húsgolyó, amikor otthon készül
Svéd (ikeás) húsgolyó, amikor otthon készül

Tudni lehet rólam, hogy IKEA-fan vagyok. Hétvégi programnak simán jöhet, egy kiadós séta az IKEA-ban, csak úgy vásárlás és minden cél nélkül. Szeretek nézelődni, kipróbálni ezt, azt, utána pedig otthon tervezgetni, hogyan, mivel lehet fejleszteni, feldobni a lakást.

Természetesen egy ilyen IKEA látogatások alkalmával nem maradhat ki a húsgolyó & Princess torta ebéd sem. Mindkettő megvásárolható mirelit formában, ami nagyon kényelmes – és én is szoktam ...

Sonkás-sajtos croissant
Sonkás-sajtos croissant

A crosissant az egyik legjobb reggeli, teljesen mindegy, hogy édesen, vagy sósan eszi az ember. Azt tudtátok, hogy állítólag nem is francia?

A cikk írásához szerettem volna felkutatni a croissant eredetét, amit igazából nem sikerült, mert mind a három nyelven, amin beszélek (értek) az anyagnyelvemen kívül, ahány oldalt betöltöttem, annyi variációjával találkoztam a croissant történetének. A számomra a legkedvesebb történtet szerint a croissant őse a magyar ...

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (13) desszert (69) fűszer (9) gasztro túra (7) halak (14) húsok (61) ital (27) karácsony (19) kenyér (40) ki vagyok (1) könnyű (64) leves (24) négy szuper (22) nektek (37) pastamía (29) pénteki gyors (44) reggeli (25) saláta (15) tipp (26) ünnep (22) vega (62) vendégváró (18) Címkefelhő