Az én különleges banántortám

A tésztakészítés után ez a banántorta áll szívemhez a legközelebb. Különleges számomra, nem csupán egy recept, hanem fontos története van. 

A bemutatkozómban olvashattátok, hogy a főzés szeretete Jamie Oliver Pucér szakács tévéműsorán keresztül ragadt rám. Az ő hatására kezdtem el főzni, és élvezni a konyhában töltött időt. Abban a bizonyos adásban, amit először láttam vele, ezt a banántortát készítette el, én pedig még azon a héten meg is sütöttem, elsőként konyhai "karrierem" során (persze leszámítva a gyerekkori segítek panírozni pancsolásokat). Nem szoktam sokszor készíteni, talán mindössze 3-4 alkalommal csináltam meg az elmúlt 20 éveben, de mindig is nagyon kedves emlékeket ébreszt bennem Jamie banántortája. Na meg persze finom is. :)

img_1393_1.JPG

Hozzávalók
17 dkg vaj
17 dkg cukor
1 csomag vanilin cukor
4 tojás
34 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
2 dl tejföl
1 csipet só
2-3 érett banán

Elkészítés
A tojás fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, és tedd félre. A lisztet keverd össze a sütőporral, erre is később lesz szükséged.
A vajat keverd krémmé a cukorral és a vanilin cukorral, majd add hozzá a tojások sárgáját, végül a tejfölt. Keverd amíg egy sima krémet nem kapsz. Ezután keverd bele a felkockázott banánt, majd a lisztet, végül pedig óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét. Öntsd a masszát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába, és tedd a sütőbe 160 fokra 40-45 percre. 

Reggelire Nutellával megkenve... hmmmm.... mennyei!

 

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (81) fűszer (19) gasztro túra (7) halak (16) húsok (65) ital (33) karácsony (19) kenyér (47) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (17) könnyű (79) leves (25) négy szuper (23) nektek (42) pastamía (33) pénteki gyors (46) reggeli (29) saláta (19) tipp (29) ünnep (26) vega (77) vendégváró (20) Címkefelhő